香菇丝加入清鸡汤上锅蒸熟后，另外起锅，再舀入清鸡汤烧开，然后放入香菇丝，冬笋丝，火腿死，鸡肉丝，青菜丝，加入少许盐调味，再次煮沸，将汤倒出碗里备用。
最后，重新起锅，再入清鸡汤，煮沸后放入豆腐丝，等豆腐丝煮到浮起，捞出豆腐丝放在配料的汤碗中即可。
接着，她要做的便是喜鹊登梅，还有三鲜龙凤球了。
要说文思豆腐考验的是刀功，那这个喜鹊登梅考验的则是厨师的装盘和裱花了，要将这一道菜弄成喜鹊登上梅枝的模样，才算是成功。
花满溪对这种菜式算是手到擒来的，喜鹊身胚子，花满溪选用的是鸡脯肉切丝掰成的，而喜鹊的尾羽，选的则是鹅脯肉批成长条，白色羽毛和黄色交嘴，用的是白萝卜和胡萝卜，这两种萝卜都腌制过，选的是酸辣脆味道，配上鸡脯肉和鹅脯肉吃正好。冬菇切梳子花刀作颈部羽毛，再选一只冬菇，做头，雕上眼睛，一只活灵活现的喜鹊就做好了。